|
Menu
|
Omschrijving
|
Prijs in €
|
|
Consumptiemunten per stuk
|
|
2.25
|
|
Hapjes Koud per stuk
Warm per stuk
|
|
0.80
0.50
|
|
Zwiepse Lunch
vanaf 10 personen
mogelijk
|
Kop soep, krentenwegge, houtovenbrood, broodjes met div. soorten vleeswaren, kaas en jam, koffie of thee.
Met kroket
Met salade en kroket
|
12.50
14.00
16.00
|
Zwiepse High Tea
|
Heldere runderbouillon, Stokbrood met kruidenboter, Diverse soorten zoet beleg, Diverse soorten hartig beleg (vleeswaren, kaas, paté), Diverse soorten brood (wit en bruin Houtovenbrood, krentenwegge), Gesorteerde bolletjes, Scones, Brownies, Bavarois, Vers Fruit, Rundvleessalade, Zalmsalade, Roerei met spekjes, Gerookte zalm en paling, Gekookte eieren, Gehaktballetjes, Kroket, Quiche met gorgonzola, Bonbons, Zwiepse Bolus en Witte Wievenkoek,koffie, thee, jus d‟orange, melk, karnemelk.
|
23,50 |
|
Pannenkoeken Buffet
Vanaf 10 personen
mogelijk
|
Lekker onbeperkt pannenkoeken smullen, met stroop, suiker, jam of kaneelsuiker.
* +Extra garnituur voor op de pannenkoeken als rozijnen, ananas, spek, gember en kaas
* Met soep, stokbrood en kruidenboter vooraf
* IJsbuffet na
|
10,00
14,00
+ 4,00
+ 5,50
|
|
Boeren Buffet
|
Boerenbuffet
Gerookte paling, Ham aspergerolletje, Gevuld ei, Kaasplankje, Rundvleessalade, Zalmsalade
Saté,Spareribs, Balletjes gehakt, Frites, Stokbrood en breekbrood, Kruidenboter, filet american en aioli
|
17,50
|
|
Griezel Buffet
|
Griezelbuffet
Rundvleessalade, Zalmsalade,Zoute haring met rode ui, Verse ananas met ardennerham
Warme runderrollade, Kip saté met satésaus, Schnitzel, Spareribs, Pangafilet in kruidenboter, Gehakt balletjes, Champignonroomsaus, Gebakken aardappelen, Seizoensgroente, Rauwkost, Stokbrood en breekbrood, Kruidenboter en aioli
|
24,50
|
| Haarspitbuffet |
Ardennerham en parmaham met meloen en ananas, Zoute haring met rode ui, Gerookte heilbotfilet met crème fraiche Waldorfsalade; gerookte kip, koolselderij, walnoten en ananas, Salade nicoise; vissalade met tonijn, tomaat en olijven
Balletjes gehakt in tomatensaus, Paella, Kalkoen „cajun‟, Runderrollade, Varkenshaas in champignonroomsaus
Gebakken aardappelen, Stokbrood en breekbrood, Kruidenboter en aioli
|
24,50
|
| Klimbuffet |
Carpaccio van het rund met pesto, pijnboompitten en verse parmesan, Gerookte forelfilet, Cowboyvlees (gemarineerd en gegrild koud varkensvlees), Rundvleessalade, Aardappelsalade, Witte koolsalade met rozijnen
Varkenshaas in paddestoelensaus, Pangafilet gebakken in kruidenboter, Spareribs, Kipfilet met champignons en paprika in tomatensaus, Gebakken aardappelen, Frites, Seizoensgroente, Rauwkost, Stokbrood en breekbrood, Kruidenboter en aioli
|
24,50
|
Schots Buffet
|
Gebraden rosbief met kruiden-mosterd saus, Ham en worst soorten uit de regio met druiven en meloen, Salade van kip, mais en champignons, Garnalensalade, Salade van feta, komkommer, tomaat en olijven, Kipfilet „Cajun‟, Lendebiefstuk met knoflookjus, Zalmfilet met kreeften-dille saus, Boeuff bourgionne, Wilde rijst, Aardappeltaart, Frites, Seizoensgroente, Stokbrood en breekbrood, Kruidenboter en aioli
|
26,50
|
|
Witte Wieven Buffet
|
Parmaham met meloen, Gerookte Zalm gemarineerd in pesto, Carpaccio met rucola, geroosterde pijnboompitten en dressing
Advocado met kingcrab, Vitello tonato; kalfsfricandeau met tonijnmayonaise, Pastasalade met tonijn, ansjovis, olijven en zongedroogde tomaten, Salade van mozzarella, tomaten, verse basilicum en dressing, Toscaanse bospaddestoelensalade
Farfalle met spinazie, spekjes en knoflook, Ossobuco; kalfsstoofschotel in tomatensaus, Lasagne bolognese, Knoflook garnalen spiesje, Mini pizzapuntjes, Pasta penne met gorgonzola saus,Geroosterde aubergine, courgette en tomaat,Knoflook- en pestobrood met tapenade, kruidenboter en olijven
|
27.50
|
Zwiepse Tapas Buffet
|
Rundercarpaccio, Wrap van gerookte zalm met kruidenkaas, Papadews met roomkaas, Spaanse worst, Serranoham met meloen
Gemarineerde kaas piri piri, Gemarineerde olijven, Salade van pasta, pesto en paprika, Tomaten-bieslook salade, Mediterane aardappelsalade, Gevulde champignon, Gehaktballetjes in tomatensaus, Knoflook gamba spiesje, Stokbrood en breekbrood, Tapenade van pommedori, Tapenade van tonijn, Aioli
|
21,50
|
Barbeque Buffet
|
Lekker zelf uw eigen vlees bakken op onze barbeque!
Kipfilet, biefstuk, varkensfilet, saté met satésaus, houthakkertje van procureur, patat, rundvleessalade, Twentsche salade, huzarensalade, div. sauzen, 2 soorten rauwkost, stokbrood en kruidenboter.
|
23.50
|
|
Stamppot Buffet
|
Heerlijk winterse kost!
Boerenkool, hutspot en zuurkool met ribbetjes, rookworst, verse worst en speklappen.
Natuurlijk compleet met lekkere jus en zuur!
|
19,50
|
|
Jachtschotel
|
Goed gevuld, altijd lekker en u heeft de keuze uit 2 soorten smakelijke jachtschotels.
Natuurlijk met stoofpeertjes en appelmoes!
|
16,00
|
Uitbreiding van de buffetten is mogelijk met:
|
IJsbuffet:
3 verschillende soorten ijs, IJstaart, Warme kersen, Advocaat, Chocolade saus, Aardbeiensaus, Vruchtencompote
En natuurlijk met Slagroom!
+Extra Kaasplank
Of ga voor lekker smullen met een Grand Dessert Buffet:
Witte en bruine chocolade mousse, IJstaart van sorbetijs, Flensjes met sinaasappelsaus en vanille ijs, Omelet siberienne; brandende ijstaart met cake en eiwit, Gember met half geslagen room, Rijst bavarois met abrikozen saus, Vers fruit salade, Spekkoek, Tiramisu, Kaasplankje met bijpassende garnituren
|
5,50
+2,50
11,50
|
|
Arrangementen
|
Wilt u een optimale Witte Wieven beleving? Stel dan uw eigen arrangement samen met één van de vele activiteiten!
|
|
| Witte Wieven avond |
Koffie + Zwiepse Bolus, Griezelbuffet, Witte Wieventocht + Koffie na
Dit arrangement duurt 4 uur en is inclusief alle consumpties
(bier, fris en wijn) *vanaf 20 personen: kosten € 52.00 p.p.
Uiteraard zijn er ook vele andere combinaties mogelijk!
Voor informatie en reservering: 0573 - 251834 Witte Wieven Zwiep
|
52.00
|
|